牛乳　パン　いちごジャム　かぼちゃシチュー　
三色ソテー　食育ミックス

冬至とは，一年中で一番昼が短く夜が長い日のことです。今年の冬至は
１２月２２日です。昔は，冬の野菜がたくさんなかったので，夏にとれ
たかぼちゃを冬までとっておき，かぜをひかないようにと，冬至の日に
食べていました。
今日は，クリームシチューの中にかぼちゃが入っています。

かぼちゃはとても硬いので，丸ごとゆでて少し柔らかくしてから包丁で
切っています。家では，ラップをしてレンジで少し火を通してから切る
ことにしています。ただし加熱しすぎるとぐちゃぐちゃになってしまう
ので，やりすぎは禁物です。