牛乳　パン　いちごジャム　クリームシチュー　野菜ソテー　甘夏柑

今日は地場産物の日です。広島県でとれたあまなつかんを使っています。
あまなつかんは，夏みかんを品種改良して作られたものです。夏みかんより酸味が少なく，食べやすくなっています。
酸味のもとはクエン酸です。クエン酸は体の疲れをとり，気分をさわやかにする働きがあります。

食べやすいように切れ目を入れましたが，低学年の子どもたちには，上手に皮をむくのは難しかったようです。
果物が苦手という子どもは，意外に多いです。皮や種がめんどうという子もいれば，味が嫌だという子もいます。酸味や苦味は，経験を繰り返すことでおいしいと感じるようになります。食べ方も味も，何度も経験することが大切です。