献立：ごはん 牛乳 わかめうどん 黒豆のはじきあげ 切干しだいこんの炒め煮
黒豆はお正月のおせち料理でよく食べられます。「いつまでもまめにくらせますように」という意味があります。「まめに」とは「元気に」ということです。給食では，黒豆を朝から柔らかくゆでて，油で揚げ，塩を少し加えたさとうをまぶしています。