献立：ごはん　ホキの南部揚げ　昆布豆　ひろしまっこ汁　牛乳

　今日は１９日なので，食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理と昔から食べ続けられている伝統的な食べ物を取り入れた料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。魚料理は，ホキという魚を黒ごまの入った衣をつけて油で揚げたホキの南部揚げです。伝統的な食べ物を取り入れた料理は，昆布豆です。大豆と昆布とにんじんをやわらかくおいしく煮ています。ひろしまっこ汁は，ちりめんいりこでだしをとり，そのまま食べることができるので，骨を丈夫にするカルシウムを多くとることができます。また，その時期においしい旬の野菜も入り，毎月ちがったひろしまっこ汁を味わうことができます。今日は広島県でとれた新たまねぎが入っています。たまねぎの甘みが出て，おいしいひろしまっこ汁になりました。