献立：ごはん　アシドミルク　井口たっぷり手作りコロッケ　広島きゅうりのゆかりあえ　西区たっぷりみそ汁

　今日は，井口小学校独自の献立を実施しました。井口地区の鍛治山農園とれたてのじゃがいもとたまねぎをたくさん使った「井口たっぷり手作りコロッケ」と，「西区たっぷりみそ汁」にも鍛治山さんのたまねぎを使いました。また，ねぎは西区の観音地区の竹内さんが作られた観音ねぎ，にんじんときゅうりは安佐南区でとれたものを使いました。
給食室で手作りでコロッケを作るのは初めてで，鍛治山さんのじゃがいもをゆがき，牛肉とたまねぎを炒めたものと混ぜ合わせ，１人分ずつに丸めて，小麦粉と卵を混ぜた液にくぐらせ，パン粉をつけて形を整え，油で揚げて作りました。１０００個以上のコロッケを作るのはとても大変でしたが，子どもたちは広島たっぷりの給食をよろこんで食べていました。