献立：減量ごはん　牛乳　きつねうどん　大豆の磯煮　冷凍みかん

　きつねうどんは，油抜きした油揚げを小さめに切り，さとう・しょうゆ・みりんで煮含めています。そのあと煮干しでだしを取ったうどんの中に入れて作りました。油揚げを別に煮ているので，甘辛い味が油揚げからしみだしてとてもおいしいうどんに仕上がりました。
今日のきつねうどんに使ったたまねぎの皮を１年３組さんがむいてくれました。調理員の先生の仕事を手伝うことができると楽しみにしてくれていただけあって，とても上手にむくことができました。給食時間に見に行くと，「たまねぎやわらかくでおいしい！」と味わって食べてくれていました。