献立：おむすび　牛乳　さけの塩焼き　みそすいとん

　１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。「毎日，給食をおいしく楽しく食べられることに感謝し，給食や食べ物の大切さについて考えてみよう。」という週間です。今日は，給食が始まった明治２２年に食べられていたおむすびとさけの塩焼きを取り入れています。また，みそすいとんは食べ物が少なかった昭和３０年ごろ，少しでもお腹がいっぱいになるよう，小麦粉で団子を作ってみそ汁に入れた料理です。給食室では，小麦粉と米粉と塩と水を混ぜてすいとんの生地を作り，１時間ぐらいねかせた後，たっぷりの湯の中にスプーンですくって１つずつ落として作りました。２つの回転釜に７人の調理員が集まってすいとん作りをしました。すいとんはあまりおいしくないという子もいましたが，昔の人の大変さや苦労が少しはわかってくれたのではないかと思います。