献立：パン　いちごジャム　牛乳　かぼちゃシチュー　三色ソテー　食育ミックス

　冬至は，１年中で一番夜が長く，昼が短い日です。今年の冬至は，１２月２２日です。「冬至にかぼちゃを食べると，かぜをひかない。」という言い伝えがあります。野菜の少ない冬に栄養の豊かなかぼちゃを食べることで，かぜをひかずに元気に過ごせるという意味です。給食では，市販のルウを使わず小麦粉とサラダ油を１時間近く弱火で炒め続け，牛乳を入れてホワイトソースを手作りし，シチューを作りました。その中にかぼちゃを入れています。たくさんのかぼちゃを切るのは，かたいのでとても大変でした。