献立：牛乳　他人丼　酢の物

今日の献立は地場産物の日ではないですが，３つ，地場産物を使っています。他人丼の「たまご」と「ねぎ」，酢の物の「ちりめんいりこ」です。地場産物とは，広島県でとれる食べ物のことを言います。近くでとれる食べ物は移動距離が短いので「新鮮」です。そして作っている場所がわかるので「安心」して食べることができます。給食放送で子どもたちにも地場産物の良さを伝えました。これからも給食にたくさんの地場産物を使っていきます。広島県でとれる食べ物をたくさん知ってもらいたいと思っています。


他人丼に使った卵は，約６００個でした。ひとつずつお椀に割りいれて，異常がないか確認します。調理員２人でひたすら割り続け，おいしい他人丼ができあがりました。