今日の給食は　ごはん　マーボー豆腐　中華サラダ　牛乳　です。

　マーボー豆腐は，中国で古くから食べられている代表的な中華料理です。昔，「麻」と呼ばれるおばあさんが，旅人に豆腐とひき肉を合わせた料理をごちそうしました。その味に感動した旅人が，「麻おばあさんの豆腐」という意味で「マーボー豆腐」という名前がついたと言われています。

　今日の給食は　牛丼　レバーのから揚げ　牛乳　です。

　今日の牛丼にはかまぼこが入っています。かまぼこは，魚のすり身に調味料，でん粉などを加えて板につけ，蒸したものです。すり身の原料になる魚は，スケトウダラ，グチなどが多く使われます。