献立：ごはん，ひじき佃煮，吉野煮，黒豆のはじき揚げ，ぽんかん，牛乳

　吉野煮は，くずでんぷんを使って煮た煮物のことです。くず粉の本場が奈良県の吉野であることから，この名前がついたようです。給食では，くず粉の代わりにじゃがいものでん粉を使って作ります。とろみのつけた煮物は，味が全体によくからみ，冷めにくいのが特徴です。寒い冬にぴったりですね。