本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　みそカツ　ツナビーンズサラダ
　ひじきの炒め煮　オレンジ　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日は、みそについて紹介します。みそは古くからある調味料で、奈良時代から使われていました。昔は、それぞれの家庭でみそを作っていました。その味を自慢したことから「手前みそ」という言葉ができました。みそは、出来上がりの色によって、赤みそ、白みそ、中みそなどの種類があります。みその生産が盛んな愛知県は、赤みそを使った料理、みそカツ、みそ煮込みうどん、みそ風味のおでんなどが有名です。
　給食のみそカツは、調理員さんが「赤みそ、さとう、みりん、酒、ごま」を合わせて作った手作りのソースをかけています。