今日の給食は，うずみ，小いわしの唐揚げ，小松菜の炒め物，牛乳でした。今日は，広島県の郷土食と地場産物の日です。
　うずみは，福山市近辺で食べられている郷土料理です。具を埋めるという言葉から「うずみ」という名前になりました。江戸時代は，ぜいたくなものを食べることを禁止されていたため，具をご飯で隠して食べたのが始まりと言われています。具の上にご飯をのせて食べます。
　地場産物は炒め物に使われている小松菜でした。