最新更新日:2024/06/19 | |
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給食だより 3月19日(金)ごはん まぐろの竜田揚げ 炒りうの花 ひろしまっこ汁 牛乳 【ひとくちメモ】 今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で,魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もう一つのおかずは,炒りうの花です。うの花はおからのことです。大豆を水につけて砕き、しぼって豆乳をとった残りが「おから」です。春に咲くうの花ににているところから「うの花」と言われるようになりました。おからには,おなかの調子を整える食物せんいが多く含まれています。今日は、鶏肉や野菜と一緒に炒めて味付けをしました。 【昨日の給食残食率】 パン 0.7% 大豆シチュー 0.4% ひじきサラダ 0.2% |
広島市立祇園東中学校
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