【今日の献立】
麦ごはん
おでん
甘酢あえ
みかん
牛乳

【ひとくちメモ】
おでん…おでんの具や味付けは地域や家庭によってさまざまです。北海道では山菜や魚介類を入れたり，沖縄では豚足を入れたりします。もともとは，具にみそをぬる「みそ田楽」がおでんの始まりと言われています。今のようにしょうゆで煮込むようになったのは，しょうゆ作りが盛んになった江戸時代の終わり頃からです。今日のおでんは，昆布でとっただしにしょうゆ・砂糖・酒で味付けをしています。

【昨日の給食残食率】
セルフツナサラダサンド　0.2％
ミネストローネ　0.0％