【今日の献立】
麦ごはん
小いわしのから揚げ
温野菜
煮ごめ
牛乳

【ひとくちメモ】
郷土食「広島県」…今日は，広島県の沿岸でよくとれる小いわしをから揚げにしたものと，煮ごめを取り入れています。煮ごめは，主に芸北地方に伝わる郷土料理で，「にこみ」がなまって「にごめ」と呼ばれるようになりました。小豆と一緒に，厚揚げ・こんにゃく・さといも・だいこん・にんじん・ごぼう・干ししいたけを小さなサイコロ状に切りそろえて，大きな鍋でゆっくり煮込んで作る煮物です。

【昨日の給食残食率】
麦ごはん　0.8％
マーボー豆腐　0.4％
小松菜の中華サラダ　0.0％