【今日の献立】
麦ごはん
祇園パセリのかき揚げ
豚肉のパセリーヌ炒め
祇東っこ汁
みかん寒天
牛乳

【ひとくちメモ】
今日は食育の日です。祇園町の小中学校では、特産品のパセリを使った「パセリーヌ・ランチ」の特別メニューを給食室の先生方が作ってくださいました。ごはんを主食にした一汁二菜の献立で，肉料理と祇東っこ汁を組み合わせています。麦ごはんは，主にエネルギーのもとになる炭水化物を，祇園パセリのかき揚げや豚肉のパセリーヌ炒めは，体の中で血や肉になるたんぱく質を多く含みます。このように，和食のおかずと汁物を組み合わせた一汁二菜の食事にすると，栄養のバランスがとれやすくなります。また，今日は地場産物の日です。祇園町の特産品であるパセリを取り入れた献立と広島県でとれた水菜をひろしまっこ汁に使っています。

【昨日の給食残食率】
バターパン　0.1％
チキンビーンズ　0.0％
フレンチサラダ　0.0％