最新更新日:2024/06/14 | |
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給食だより 1月15日(水)麦ごはん 高野豆腐の五目煮 はりはり漬 納豆 牛乳 【ひとくちメモ】 凍り豆腐…凍り豆腐は,その名前のとおり,豆腐を凍らせて乾燥させたものです。冬に豆腐を外に置いたままにしてしまったことから,偶然に作り方が発見されたと言われています。和歌山県にある高野山の名物だったので,高野豆腐とも呼ばれています。乾燥したままでは食べられないので,水で戻し,だし汁で煮るなどして味をつけて食べます。今日は五目煮に入っています。味がしみ込んでおいしいですね。 【昨日の給食残食率】 ごはん 0.7% 雑煮 0.0% えびのから揚げ 0.0% 栗きんとん 0.2% |
広島市立祇園東中学校
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