【今日の献立】
麦ごはん
鶏肉のから揚げ
レモンあえ
野菜スープ
ショートケーキ
牛乳

【ひとくちメモ】
鶏肉…鶏肉は，牛肉や豚肉に比べ，脂肪がやや少なく，あっさりとしていて消化のよい肉です。鶏肉を大きく分けると，手羽・胸・ささみ・ももになります。残った骨は鶏ガラといっておいしいスープがとれます。給食では，から揚げやカレーライス・煮物・汁物などいろいろな料理に使われています。今日は，鶏もも肉に塩・こしょう・ガーリックパウダーで下味をつけ，でん粉をまぶしてから揚げにしています。

【昨日の給食残食率】
親子丼　0.9％
野菜炒め　0.0％