【今日の献立】
麦ごはん
すきやき
ごま酢あえ
牛乳

【ひとくちメモ】
今日は地場産物の日です。広島県で作られた春菊を使っています。広島市では，昔から安佐南区の中筋や西原地区でたくさん栽培されており，丸い葉で厚みがあるのが特徴です。とても香りの強い野菜で，鍋物やあえ物などによく使われます。体の中に入ってビタミンＡに変わるカロテンをたくさん含んでおり，病気から体を守ってくれます。かぜをひきやすい今の時期には，しっかり食べたい野菜ですね。今日は，すきやきに使っています。

【昨日の給食残食率】
ごはん　0.6％
含め煮　0.0％
卵と小松菜の炒め物　0.3％