【今日の献立】
ごはん
ひじき佃煮
カレイのから揚げ
きんぴら
豆腐汁
みかん
牛乳

【ひとくちメモ】
豆腐…みなさんは，「絹ごし豆腐」と「木綿豆腐」のちがいを知っていますか。絹ごし豆腐は，豆乳を固める時に重石をしないため，表面が絹のようにすべすべしています。木綿豆腐は，豆腐を木綿の布に入れて重石をして水を切るため，表面に木綿のあとがついています。重石をして作る木綿豆腐は，絹ごし豆腐よりも固めでしっかりとしています。今日は木綿豆腐を使っています。

【昨日の給食残食率】
減量ごはん　0.7％
かやくうどん　0.0％
いかの煮つけ　0.9％
くわいのから揚げ　0.0％