＊1月7日（月）の献立＊
松葉ごはん　雑煮　剣えびのから揚げ　栗きんとん　牛乳

冬休みが終わり、学校が始まると同時に給食もスタートしました。
お正月といえば「おせち料理」ですね。
今日の松葉ごはんに入っているこんぶは「よろこぶ」
えびは「（えびのように）腰がまがるまで長生きできるように」
黄金色の栗きんとんは、宝物にたとえています。
他の料理にも、いろいろな意味がこめられています。

栗きんとんは、ゆでたさつまいもをつぶし、さとうと塩を加えて、固さを調節しながら練って仕上げます。
混ぜるしゃもじがだんだんと重くなっていくので、混ぜるのもひと苦労です。
今年も安全でおいしい給食を作ってまいりますので、よろしくお願いします。