最新更新日:2024/09/20 | |
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5月24日の給食
☆今日の献立☆
牛乳 麦ごはん 呉の肉じゃが 甘酢あえ 今日の肉じゃがはいつものにくじゃがと違う,「呉の肉じゃが」です。牛肉・じゃがいも・たまねぎ・糸こんにゃくのみのシンプルな肉じゃがで,昭和13年発行の「海軍厨業管理教科書」に「甘煮」と記されています。 ごま油で牛肉をを炒めると,給食室に食欲をそそるいい香りが広がりました。 今の時期は,新玉ねぎを使うことが多いです。肉じゃが用にたくさん届きました。 新玉ねぎは乾燥していないので,水分量が多く,甘みがあるものが多いです。サラダなど生で食べるのに向いています。 肉じゃがはほとんど残りがありませんでした! |
広島市立草津小学校
住所:広島県広島市西区草津東二丁目12-1 TEL:082-271-6131 |