☆今日の給食☆
牛乳　麦ごはん　さばの塩焼き　わけぎのぬた　吉野煮

　広島県はわけぎの生産量が日本一です。わけぎは，写真のように根元が少しふくらんでいるのが特徴です。
　ねぎは種を植えて育てますが，わけぎは球根を植えて育てます。その球根が枝分かれして増えるので，「分葱（わけぎ）」です。
　株が増えるので縁起がよく，ひな祭りのようなお祝い事で食べられています。

　今日は酢みそで和えた「わけぎのぬた」が出ましたが，子どもたちにはとても苦手な味のようでした。「もう給食で出さないで〜！」という声をよく聞きました。
　ですが，給食では子どもたち用に少し甘めの味付けなので，一口食べると，「あっ食べられる！」という子もいました。
　給食はいろいろな味を勉強するための，食の教科書です。広島の地場産物，広島の伝統料理を子どもたちに伝えていきたい，という思いで，これからも根気強く出したいと思います。