今日の給食は、尾道の郷土料理「がじつあえ」を取り入れています。尾道では、正月に海と山の産物を合わせていただくという風習があり、今に伝わっています。
　海の幸「あなご」と、山の幸「ほうれん草」を使っており、見た目はお浸しのようですが、酢を使っているのでさっぱりした味わいです。
　見た目だけでは分からない郷土料理の味を食べ継いでいってほしいです。