今日の給食は、広島県の郷土料理｢うずみ｣や、地場産物｢小いわし｣、「広島菜」を取り入れています。
　写真では、汁物のようなおかずがごはんで隠されていますね。これが、「うずみ」です。昔、おかずがあることは贅沢だと禁じられていたので、ごはんの下にうずめて（埋めて）食べていたことから、その名がつきました。
　広島菜は、漬物になることがほとんどですが、近くで取れた味を知ってもらうため炒め物にしています。