《１２月５日（金）の献立》
＊ごはん　牛乳　八寸　くわいのから揚げ　広島菜漬　みかん＊

　広島県の郷土食の日でした。八寸は広島県芸北町で昔からお祭りの時に食べられた煮物です。直径約八寸（２４ｃｍ）のおわんに盛り付けたので、この名前が付きました。
　鶏肉、凍り豆腐、板こんにゃく、さといも、だいこん、にんじん、ごぼう、干ししいたけと、たくさんの材料、特に根菜類を使った煮物でした。

　くわいのから揚げはもう、おなじみです。広島県福山市はくわい生産量日本一です。小さ目のくわいを丸ごと油で揚げて塩をまぶしたものです。１年生は初めて食べる児童が多く、「何？？？」と思ったことでしょう。
　お店で見つけたら、ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。
　レシピは、スパーク空港通り店に置かせていただいています。