★麦ごはん・さわらのかわり天ぷら・たけのこのきんぴら・ひろしまっこ汁・牛乳★

　毎月、19日は食育の日です。そこで、給食でも食育の日の献立として、魚料理を主菜とした一汁二菜の献立（6月は一汁三菜）で、汁物はひろしまっこ汁と決まっています。
　さわらのかわり天ぷらは、さわらに卵の入っていない衣をつけて、油で揚げました。きな粉の入った衣なので、こんがりきつね色にきれいに揚がります。
　たけのこのきんぴらは、ちくわ・たけのこ・ごぼう・にんじんを一緒に炒めて甘辛く味付けしました。たけのこやごぼうの食感がおいしい、ごはんによくあう一品です。
　ひろしまっこ汁は、高野豆腐・わかめ・たまねぎ・キャベツ・にんじん・えのきたけ・ねぎが入っています。だしは、ちりめんいりこでとり、そのままたべられるので、旨味と一緒にカルシウムもしっかりとることができます。
（栄養価：エネルギー647kcal　タンパク質26.6g　塩分2.1g）