★ふわふわ丼・おかかあえ・黒豆のはじき揚げ・牛乳★

　ふわふわ丼は、豆腐や卵が入り、出来上がりがふわふわとした具の丼なので、この名前がつきまいた。卵や豆腐の他、豚肉・たまねぎ・にんじん・しいたけ・ねぎも入り、しっかり肉や野菜をとることもできます。
　おかかあえは、白菜・にんじんを湯がいて、しょうゆとかつお節で和えました。旬の白菜がおいしく食べられます。
　黒豆のはじき揚げは、黒豆に片栗粉をまぶして、油で揚げ、砂糖をまぶしました。黒豆は、朝一番で、熱湯に1時間くらいつけて戻しました。歯ごたえの残る、ちょうどよいかたさのはじき揚げになりました。よく噛んで食べてもらいたいと思います。
（栄養価：エネルギー637kcal　タンパク質26.7g　塩分1.9g）