★麦ごはん・さばの塩焼き・ごま酢あえ・筑前煮・牛乳★

　今日は、食物せんいを多く含む食品を特に多く使った献立となっています。
　筑前煮は、鶏肉・さつま揚げ・生揚げ・板こんにゃく・大根・にんじん・れんこん・ごぼう・干し椎茸が入っています。１つ１つの食材を、子どもの口に合うように丁寧に切りそろえました。大根も味がしみやすくなるよう、下ゆでしてから煮ています。（写真）薄味で、おいしい煮物になりました。
　ごま酢あえは、茎わかめ・切り干し大根・きゅうり・人参が入っています。
　こんにゃくや根菜類、海藻類で食物せんいをしっかり摂って、健康な体を作ってもらいたいと思います。
（栄養価：エネルギー687kcal　タンパク質31.6g　塩分3.7g）