★小型バターパン・長崎チャンポン・長崎天ぷら・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いちご・牛乳★

　広島市は、被爆３０周年１９７５年に長崎県長崎市と平和文化都市になりました。今日は、その長崎県の郷土食の長崎チャンポンと長崎天ぷらを給食に取り入れました。
　長崎チャンポンは、鶏ガラを２時間くらいじっくり煮出して、スープをとり（写真）、豚肉・かまぼこ・さつま揚げ・キャベツ・たまねぎ・にんじん・もやし・ねぎと具材をたっぷり入れて作ります。（写真）薄味で仕上げているので、汁まで全部飲むことができます。
　長崎天ぷらは、衣に少し砂糖を入れた、冷めてもおいしい天ぷらです。白身のホキを使いました。どちらも、子どもたちに大人気で、給食の残りもとても少なかったです。
（栄養価：エネルギー605kcal　タンパク質26.5g　塩分2.8g）