★麦ごはん・豆腐と豚肉の四川風炒め・
　　　　　　　　キャベツの中華あえ・大学芋・牛乳★

　今日の給食は、子どもたちの大好きな大学芋です。乱切りにしたさつまいもを素揚げにし、水飴で作った蜜をからめました。（写真）収穫時期の今が旬のさつまいもは、ビタミンCや食物せんいを多く含みます。しっかり食べて、元気なからだを作ってもらいたいと思います。
　キャベツは、せん切りにしたキャベツをさっとボイルして中華味の手作りドレッシングで和えました。
　豆腐と豚肉の四川風炒めは、豚肉・豆腐・たまねぎ・にんじん・たけのこ・干ししいたけ・チンゲン菜が入っています。たけのこや干ししいたけは、苦手な子も多いので、小さく切って、食べやすくしています。
（栄養価：エネルギー624kcal　タンパク質22.8g　塩分1.5g）