《１０月５日（水）の献立》
＊麦ごはん　牛乳　八寸　ごまあえ　みかん＊

　広島県の郷土食でした。八寸は、鶏肉・高野豆腐・さといも・だいこん・にんじん・ごぼう・ほししいたけを砂糖やしょうゆで味付けした煮物です。昔、八寸（約２４センチメートル）のお椀に盛りつけていたので、この名前がつきました。しっかり煮こんであっておいしかったです。

　広島県はみかんの産地としても有名です。まだ、皮が緑色のものもありました。秋の気配を感じました。