五穀ごはん
ふりかけ
牛乳
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
米麺スープ




今日は地場産物の日です。広島県で取れた米から作られた「米麺」を使っています。米を精米した後、細かい粉にし水を加えてこね、蒸して細く切ったものが米麺です。食塩などを入れないで作るので、小麦粉で作られたうどんや中華めんに比べると、塩分の取りすぎを防ぐことができます。また、つるつるした口当たりや、もちもちした食感も楽しめます。今日は米麺をスープの中に入れました。