最新更新日:2024/03/29 | |
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生いもこんにゃく作り3年生は,畑を新しく作り,こんにゃくいもの植え付けから取り組んできました。いよいよ生いもを使ったこんにゃく作りです。地域の指導者の方に教えていただきながら,全ての工程を体験することができました。こんにゃくを輪切りにして蒸し,皮をむいて細かく刻み,ぬるま湯と一緒にミキサーで混ぜました。しばらく置いてから,凝固剤を投入し,形を整えて熱湯で40分茹でて完成です。丸い形以外にも,プリンカップに入れたり,ミッキーマウスの型に入れたりして作りました。型は,凹凸がしっかりとある方がよいということが分かりました。 |
広島市立湯来西小学校
住所:広島県広島市佐伯区湯来町多田2416 TEL:0829-85-0315 |