献立：小型黒糖パン　にらたまそば　三色ソテー　味付小魚　牛乳

　今日のにらたまそばに入っている緑色の野菜は「にら」という野菜です。
にらは，とても丈夫で，刈り取った後の株から再び新芽が伸びて，一年に数回収穫することができます。また，にらには，強い臭いがあります。この臭いのもとは，硫化アリルです。硫化アリルはビタミンＢ１の吸収を高めたり，消化を助けたり，食欲をましたりします。
　蒸し暑くなって食欲が落ちてくる今の時期にはぴったりの野菜です。