子どもたちの様子

子どもたちの様子

大休憩に　
「給食の先生クイズに参加した人は
　参加賞をわたすので給食室にきてください。」
と放送がかかりました

すると
運動場で遊んでいた子どもたちが
一目散に校舎の方へ走って帰ってきました

しっかり放送を聞いていることに感心しました
ししじの約束が守られていますね

給食室は　参加して人でいっぱいになりました

そんな中
給食委員さんたちが　
クイズの解答を配る人
参加賞を配る人
その参加賞をしおりにするか
ペンダントにするかを聞き
リボンをつける人　等
分担して　がんばっていました

とってもかわいい　野菜のしおりやペンダントなので
みんなうれしそうでした

給食委員の皆さん
すてきな参加賞ありがとうございました

パン
りんごジャム
ホキのから揚げ
粉ふきいも
クリームスープ
牛乳

今日は、白しめじをクリームスープに使っています。
きのこには、しいたけ、まつたけ、えのきたけなどの種類があります。
お店で売られているきのこは約２０種類くらいあるそうです。
きのこには、おなかの調子を整えてくれる食物せんいが多く含まれています。

ごはん
八宝菜
ししゃものから揚げ
きゅうりの中華あえ
牛乳

八宝菜に入っている茶色いものは、きくらげです。
きくらげは、しめじやしいたけと同じきのこの仲間で、秋に桑などの枯れた木にはえます。
形が人の耳に似ているので、漢字で「木」の「耳」と書いて、きくらげと読みます。

玄米ごはん
麻婆豆腐
大根の中華サラダ
牛乳

地場産物の日「だいこん」
中華サラダといえば、春雨の入った物を思い浮かべますが、今日は大根の中華サラダです。
大根は冬が旬ですが、広島県の北部では高地の涼しい気候を利用して、６月７月にも作られています。
からみの強い夏大根も、サラダにするとおいしく食べることができます。

麦ごはん
鶏肉のさっぱり煮
温野菜
豆腐汁
牛乳

今日の鶏肉のさっぱり煮には、鶏肉、うずら卵、たまねぎが入っていて、煮込む時に酢を加えてさっぱり仕上げました。
うずら卵はその名のとおり、「うずら」という鳥の卵です。
鶏の卵と比べて４分の１の大きさで、小さくてかわいいので料理に丸ごと使えてとても便利です。
栄養的には、卵と同じようにたんぱく質が多く含まれているほか、貧血を予防するビタミンＢ１２も多く含まれています。

小型リッチパン
冷やし中華
レバーのから揚げ
ミニトマト
牛乳

レバーは、鉄をたくさん含んでいます。
鉄が不足すると貧血などの病気にかかりやすくなります。
貧血になると体が疲れやすくなったり、顔色が悪くなったりします。
みなさんのように、体が成長している時は血液も増えるので、レバーのように鉄を多く含む食べ物をたくさん食べるようにしましょう。

ごはん
豚じゃが
小松菜のからしあえ
牛乳

たまねぎは包丁で切ると、鼻がつんとしたり、目にしみて涙が出たりしますね。
このつんとするにおいの成分は、硫化アリルです。
硫化アリルは、生で食べると強い辛みを感じますが、炒めたり、煮たりすると甘みに変わり、料理をおいしくします。
今日の豚じゃがも、たまねぎをしっかり炒めて作りました。

麦ごはん
チンジャオロースー
中華スープ
冷凍みかん
牛乳

チンジャオロースーは中華料理の一つで、「チンジャオ」とはピーマン、「ロー」は肉、「スー」は糸のようなという意味です。
細く切ったピーマン、赤ピーマン、たけのこと、牛肉を炒め、しょうゆ、さとう、オイスターソースで味をつけました。
夏が旬のピーマンと牛肉の味は、ごはんによく合います

麦ごはん
赤魚のから揚げ
炒りうの花
けんちん汁
牛乳

うの花は、大豆から豆乳をしぼった後に残ったものです。
「おから」とも呼ばれますが、白くて「卯の花」に似ていることから「卯の花」とも呼ばれています。
からだの中で血や肉になるたんぱく質や、おなかの調子を整える食物せんいを多く含んでいます。
最近では、不足しがちな食物せんいを多く含む食品として注目されており、クッキーなどのお菓子の材料としても使われています。

肉みそごぼう丼
豆腐汁
牛乳

ごぼうは、今から１２００年前の平安時代から食べられている野菜です。
長さが８０センチメートルくらいになったら土の中から掘り出されます。
ごぼうを料理して食べるのは日本だけで、中国では薬として使うそうです。
ごぼうには食物せんいが多く、おなかの調子を整えるはたらきがあります。
今日はごぼうを、肉みそごぼう丼の具に使っています。

ごまパン
鶏肉と野菜のスープ煮
ジャーマンポテト
牛乳

今日は、給食で初めてごまパンを取り入れました。
パンを一つずつ油で揚げて、すりごま、砂糖、塩を混ぜ合わせたものをまぶして作ります。
ごまは、昔から食べられている食品で、体を若々しく保つビタミンＥを多く含んでいます。
ごまの香りが香ばしくて、おいしかったですね。
残食もゼロでした。

　３年生さんの給食中の様子

　３年生さんの給食中の様子

毎月１９日は「食育の日」です
食べ物のことをもっと知ったり
健康でいられるように食事のとり方を見直したりする日です

今日は３年生さんの給食時間を
ウォッチングしました

今日の献立は
ごはん
ホキのゆかり揚げ
キュウリの塩もみ
金時豆の甘煮
ひろしまっこ汁
牛乳です

いつもより　配るものが多かったのですが
さすが　３年生
配膳が上手で早かったです
飯塚先生も　ほめていました

給食放送では　栄養教諭の住上先生から
食育月間　食育週間についてのお話がありました

飯塚先生からは　給食室からのおたよりをもとに
「一汁三菜」について　お話がありました

今日は　いつも以上に　おいしく　残さず
給食を食べていました

給食後　子どもたちは
「給食の時間のきまり　チェックカード」に
取り組んでいました

歯みがきカードのときもそうでしたが
一生懸命取り組んでいる姿が
とてもかわいいです

食育週間もあと２日です

麦ごはん
ホキのゆかり揚げ
きゅうりの塩もみ
金時豆の甘煮
ひろしまっこ汁
牛乳

「日本型食生活について知ろう」
日本型食生活は、ごはんを主食とし、汁物および主菜、副菜からなる食事の形を基本としたものです。
また、毎年６月は食育月間です。
今日は、ごはんに汁物と３種類のおかずがそろった一汁三菜の献立をとり入れています。
魚や肉、野菜、海そう、豆類などのいろいろな食品を組み合わせることで、栄養素をバランスよくとることができます。

ごはん
豆腐と豚肉の四川風炒め
中華サラダ
牛乳

中華サラダに、はるさめを使っています。
はるさめは、もともと中国の食べ物です。
日本ではじゃがいもなどのいもから作られることが多いですが、中国では緑豆という豆から作られています。
形が細くて、春にしとしとと降る雨に似ているので、漢字で春の雨と書いて「春雨」と名づけられました。
また、今日は地場産物の日です。
広島県でとれたチンゲン菜を、豆腐と豚肉の四川風炒めに使っています。

交流給食２日目です

交流給食の目的は
先生たちの顔と名前を覚えること
いろいろな先生方に支えられていることを知り
感謝の気持ちをもつこと
です

福田先生
八尾先生
住上先生

麦ごはん
含め煮
野菜炒め
牛乳

にんじんは給食に毎日と言っていいほど登場する野菜です。
それは、色がきれいで、いろいろな料理にも合い、一年中作られているからです。
また、にんじんにはカロテンという栄養素が多く含まれ、病気から体を守ってくれたり、目やのど、皮ふをじょうぶにしてくれたりするはたらきがあります。
今日は含め煮と野菜炒めに入っています。