麦ごはん
マーボー豆腐
中華サラダ
牛乳

マーボー豆腐の味付けで欠かせないものに豆板醤があります。
豆板醤は、そらまめでで作ったみそに赤唐辛子を加えて作ります。
少しの量でピリッと辛く、料理の味をひときわよくしてくれます。
中国の四川省は、寒い地域なので体を温めてくれる豆板醤が料理によく使われます。