今日の献立は、ごはん、ホキのかわり天ぷら、切り干し大根の炒め煮、ひろしまっこ汁、牛乳です。
　今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立を取り入れ、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。今日の魚料理はホキのかわり天ぷらです。天ぷらの衣の中に「きなこ」が入っているため、かわり天ぷらといいます。煎った大豆をすりつぶして粉にすると、良い香りのきなこに変身します。このきなこを天ぷらの衣に加えると、カラッと香ばしい天ぷらになります。ご家庭でもぜひ試してみてください。