澄んだ青空の下、朝休憩の運動場はいつもよりも大勢の子ども達で賑わっていました。３月に入って少しずつ春の気配を感じます。

　早朝は冷え込みましたが、快晴の天気でした。正門前では、５年１組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に大勢参加して、元気に挨拶を交わしていました。

「セサミパン、鶏肉と野菜のスープ煮、ポテトサラダ、牛乳」
＜ひとくちメモ…コンソメスープ＞
　鶏肉と野菜のスープ煮のスープは、コンソメスープです。コンソメとは、元々フランス料理の澄んだ琥珀色をしたスープのことです。肉や野菜の旨味を引き出したコンソメスープは奥が深く、一口飲むと素材の豊かな風味が口一杯に広がります。日本では、このスープを固形や顆粒にした調味料がコンソメとして知られています。

　朝休憩は不安定な天気でしたが、運動場で元気に遊ぶ子ども達がいました。

　朝から小雨が降ったり止んだりして不安定な天気でした。正門前では、５年２組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

「ハヤシライス（ご飯）、ひじきサラダ、牛乳」
＜ひとくちメモ…ハヤシライス＞
　ハヤシライスのハヤシとは、英語で肉等を細切れにするという意味の「ハッシュ」からきているそうです。細切れの牛肉を炒めて野菜と一緒に煮込み、ご飯にかけたのが「ハッシュドビーフ・アンド・ライス」です。これがやがて「ハヤシライス」と呼ばれるようになりました。玉葱を透き通るまでしっかり炒めることが、美味しく作る秘訣です。

　今朝の安西タイムでは、３月の保健目標「耳の健康について知ろう」ということや、３月３日「耳の日」にちなんで、耳についての話でした。

　好天に恵まれたことで、朝休憩の運動場はいつもより大勢の子ども達で賑わっていました。

　年度最後の月、３月のスタートです。正門前では、６年３組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。