献立：麦ごはん　牛乳　まぐろの竜田揚げ　きんぴら　豆乳みそ汁



　大豆を水に浸してすりつぶし，水を加えて煮つめ，布でこすと豆乳ができます。見た目は，牛乳とよくにていて，そのまま飲んだり，料理に使われたりします。豆乳には，たんぱく質や貧血を防ぐ鉄が多く含まれています。今日は，みそ汁に豆乳を入れて，まろやかな味に仕上げてあります。

献立：牛乳　広島カレーライス　野菜ソテー



　今日の広島カレーライスの中に入っている卵は，うずら卵です。うずら卵は，その名のとおり「うずら」という鳥の卵です。鶏の卵と比べて，４分の１の大きさで小さくてかわいいので，料理に丸ごと使えてとても便利です。栄養的には，卵と同じようにたんぱく質が多く含まれているほか，貧血を予防するビタミンB12も多く含まれいます。

　
　２月２８日（日），第２８回広島市小学生駅伝大会が広島エディオンスタジアムで行われました。皆緊張しながらも，放課後練習の成果を発揮して自分のコースを走り抜くことができました。また一つ貴重な経験をすることができましたね。

献立：麦ごはん　牛乳　麻婆豆腐　大根の中華サラダ


　ごま油はごま和えなどに使われる「ごま」をしぼって，油をとったものです。ほのかな甘みと独特の香りがあり，中国料理によく使われたり，天ぷらの油にまぜて使ったりします。ごま油は血の流れをよくするビタミンEをたくさん含んでいます。また，中国では薬として，漢方薬や塗り薬にも取り入れられているそうです。今日は，麻婆豆腐と大根の中華サラダの両方に使われています。

献立：パン　ブルーベリージャム　牛乳　鶏肉のレモン揚げ　グリーンポテト　野菜スープ



　広島県でとれたレモンを，鶏肉のレモン揚げに使っています。広島県尾道市瀬戸田町は，レモンの生産量が日本一です。瀬戸内海の温暖な気候がレモンやみかんなどの，かんきつ類の栽培に適しています。レモンには，病気から体を守ってくれるビタミンCの量が多く，かんきつ類の中で最もたくさん含まれています。

　
　２月２６日の給食の献立は，ごはん，牛乳，まぐろの揚げ煮，けの汁，りんごでした。なんとこの日も全クラス残菜なし！の完食でした。カレーライスやうどん，親子丼のような子どもたちに人気のある献立の日に完食というのは珍しくないのですが，大人が好みそうな魚料理と汁物の日に完食です。素晴らしい！！！
　これで，本校の給食完食日は２４日（全１８０日中）になりました。さすがよく遊び，よく食べる，元気まんまんの安西っ子です。
　給食調理員の先生方の自慢は「手作りならではの心のこもったおいしい給食」です。いつも，おいしい給食をつくってくださり本当にありがとうございます。　

献立：麦ごはん　牛乳　肉じゃが　ごまあえ　納豆



　病気に負けない健康な体を作るには，バランスのとれた毎日の食事が大切です。給食では，栄養のバランスを考え，牛乳，主食，主菜，副菜を組み合わせて献立を立てています。今日の主食は麦ごはん，主菜は肉じゃが，副菜はごまあえと納豆です。すききらいしないで，しっかり食べましょう。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた，ほうれんそうをごまあえに使っています。

６年生を送る会　プログラム３「１年生の出し物」

６年生　６年生　６年生　
６年生はかっこいい　６年生はやさしい　
６年生のいいところ　いいとこ　いいとこ　みつけた

学校に行くとき　えーん　えん　えーん　えん
６年生マーン　６年生マーン　６年生マーン　
もう大じょうぶだよ　あらって　いっしょに　ほけんしつに　いこう
ありがとう

６年生のいいところ　いいとこ　いいとこ　いいとこ　みつけた
そうじのとき　１年生は　そうじの　まだまだ　しゅぎょう中
そんなときは　６年生マーン　６年生マーン
もう大じょうぶだよ　ほうきは　こうやってつかうんだよ　　　　
うん　ありがとう　

６年生のいいところ　いいとこ　いいとこ　いいとこ　みつけた　
いままで　いっぱいありがとう
かんしゃのきもちをこめて　きいてください

うた「音がくのおくりもの♪」

献立：ちらしずし　牛乳　さわらの照焼き　わけぎのぬた　かきたま汁　三色ゼリー

　３月３日は「ひな祭り」ですね。雛人形を飾り，桃の花やひしもちを供え，子どもの健やかな成長をお祝いします。今日は給食でもひなまつりにちなんだ献立です。お祝い事の時によく食べるちらしずしを取り入れました。わけぎのぬたの「ぬた」とは，酢みそであえた料理のことです。デザートには，ひしもちと同じ桃色，白，緑の三色ゼリーを取り入れています。

プログラム２番　始めの言葉

「６年生のみなさんは，この一年間，今まで親切にしてくださったり，いろいろな行事で私たちを引っ張ってきてくれました。そして一年生やほかの下級生のみなさんにやさしくせっしてくれました。今日は，今までの感謝の気持ちを込めて出し物や歌など楽しい思い出になる時間にできたらと思います。」

　２月２９日（月）３・４校時に「６年生を送る会」が行われました。今年度の卒業生は７３名です。２６日（金）に行われる予定でしたが，木曜日まで学級閉鎖だったため今日に延期になったのでした。
　プログラム１番。６年生入場です。５年生の計画委員児童が一人一人名前を呼び，それ大きな声で返事をした子から入場です。

献立：牛乳　親子丼　白あえ



　白あえは，日本に古くから伝わる伝統料理の一つで，あえ衣の色が白いので「白あえ」と言います。衣は，すりつぶした豆腐をごま，白みそ，さとうなどで味付けして作ります。その衣と薄味で煮た野菜などをあえた料理が「白あえ」です。給食では，釜の中で豆腐をつぶしながら，から炒りして，調味料を入れて衣を作り，ちくわ，こんにゃく，干ししいたけ，にんじん，ほうれんそうをあえています。

　

　第２８回広島市小学生駅伝大会。この大会は広島市の小学校５・６年生が対象です。５人で１つのチームです。競技場を走ってから一度外へ，広域公園内をぐるっと回ります。１人１．１ｋｍのコースを走り再び競技場に戻ります。そして次の友だちにたすきをつなぎます。

　広島市広域公園陸上競技場（エディオンスタジアム広島）にて，「第２８回広島市小学生駅伝大会」が開催されました。
　　

　

　今朝は寒かったですね。もうすぐ３月というのに真冬のような寒さでした。春はまだ遠いのかな？と思っていたのですが・・・・発見しましたよ。春を。
　西門と図書室の間の梅の木がきれいなピンク色の花を咲かせ始めました。
　来週の休けい時間でも，ぜひ見てくださいね。外に出なくても，図書室から見えます。とってもきれいです。

　梅一輪　一輪ほどの　暖かさ　　服部嵐雪　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

献立：ごはん　牛乳　まぐろの揚げ煮　けの汁　りんご


　「けの汁」は，青森県津軽地方の代表的な郷土料理です。大根や，わらびなどの山菜，凍り豆腐，油揚げなどを細かく刻み，豆と一緒に煮て，みそで味つけしたものです。名前の由来は，白い粥にそえて食べる汁，粥にかけて食べる汁という意味から粥の汁がなまって，「けの汁」になったといわれています。一年間の家族の健康を願って食べられます。

献立：小型パン　ビーンズマーガリン　牛乳　チャーシュー麺　大豆サラダ　清見オレンジ


　大豆は中国で栽培がはじまったと言われています。日本で広く栽培が始まったのは今から７００年前の鎌倉時代以降です。大豆の栽培が広まっていき、時代とともに加工する技術も発達していきました。そして，みそ，納豆，醤油，豆腐，きな粉，おから，ゆばなど様々な加工品が作られ，私たち日本人の食生活になくてはならないものになっていきました。

献立：麦ごはん　牛乳　おたのしみフライ　温野菜　すまし汁　いちご

　
　
　いちごがたくさん出回る時期は，以前は４月から５月でした。今では，ハウス栽培によって寒い冬でも作られるようになり，１月から３月にかけて一番多く出回るようになりました。いちごは，ビタミンCの多い果物です。３個から４個食べると1日に必要なビタミンCをとることができます。甘酸っぱい味と香りの良いいちごは，皆さんの好きな果物のひとつですね。

献立：麦ごはん　牛乳　みそおでん　酢の物　ヨーグルト

　おでんは、昔「田楽」といわれ、豆腐を三角や四角に切ってくしにさし、火にあぶってみそをつけて食べていました。その後、こんにゃくや野菜も同じ方法で食べられるようになり、江戸時代の終わり頃になると、焼くのではなく煮込むようになりました。今日は、赤みそで煮込んだ「みそおでん」です。味はいかがですか。

献立：ごはん　牛乳　キムチチゲ　ナムル　チーズ


　ナムルは朝鮮半島の家庭料理の一つで，食事のおかずにかかせないものです。もやしなどの野菜や，ワラビ，ぜんまいなどの山菜を塩ゆでにして調味料とゴマ油で和えたものをナムルと言います。給食では，ハム，ほうれんそう，太もやし，にんじんを調味料とあえています。野菜をたくさん食べることができますね。しっかり食べましょう。