「玄米ご飯、豆腐の中華スープ煮、わけぎの炒め物、牛乳」
＜ひとくちメモ＞
　今日は地場産物の日です。広島県はわけぎの生産量が全国一位で、尾道市・三原市で多く栽培されています。わけぎは、見た目が葱とよく似ていますが、根元の部分が少しふくらんでいるのが特徴です。また、葱は種を植えて育てるのに対して、わけぎは球根を植えて育てます。その球根の株が分かれて増えるため、わけぎと呼ばれています。今日は、わけぎを使って炒め物にしています。わけぎの他に、チンゲン菜ともやしも広島県で作られている地場産物です。