「ご飯、高野豆腐の五目煮、野菜炒め、牛乳」
＜ひとくちメモ＞
　今月のテーマは「地場産物について知ろう」です。
　地場産物とは、私達が住んでいる地域で収穫される食べ物のことです。近くで収穫される食べ物は、運ばれる距離が短いので「新鮮」です。そして産地が分かるので「安心」して食べることができます。野菜炒めの食材のもやしは、広島県で多く栽培されています。もやしは、豆を日光にあてず、水だけを与えて発芽させたものです。そのため白く細長い形をしています。豆の種によって太さや食感が異なるもやしになります。