「がんもどきの五目煮」には、豚もも肉、がんもどき、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、たけのこ、しいたけが入っていました。写真を見ていただくと分かるのですが、見た感じが薄い色だったので、薄味なのかなと思いましたが、以外と濃い味で甘みもあり、おいしかったです。
　「ひじきサラダ」には、まぐろ(スープ漬)、芽ひじき、きゅうり、にんじんが入っていました。さっぱりとした味付けがしてあり、食べやすかったです。

＜今日の献立＞
ごはん
がんもどきの五目煮
ひじきサラダ
牛乳

＜ひとくちメモ…がんもどき＞
　がんもどきは、豆腐などを練った生地に、にんじんやごぼう、昆布、ぎんなんなどの具を混ぜて丸め、油で揚げたものです。雁という鳥の肉に似ていることから、がんもどきと呼ばれるようになりました。
　関西では「ひりゅうず」とか「ひろうす」、北陸地方では「ひろず」と呼ばれているそうです。
　今日のように、煮物に入れると、味が染みておいしいですね。

＜明日の献立＞
チーズパン
豚肉のガーリック焼き
卵スープ
ミニトマト
牛乳