今日の給食は、ごはん・牛乳・ホキの照り焼き・切り干し大根の炒め煮・ひろしまっこ汁・はっさくです。今日は食育の日（毎月19日が食育の日となっています。）なので、魚料理が主菜となる一汁二菜の献立です。ひろしまっこ汁は、ちりめんいりこでだしをとります。そのまま食べられるので、小魚から、たんぱく質やカルシウムがとれる健康にもよいみそ汁です。ホキはでんぷんをつけて油で揚げ、甘辛いたれをからめました。切り干し大根は干ししいたけやにんじんと一緒に煮て、しょうゆと砂糖で味付けしました。どのおかずもごはんとよくあいます。19日は、和食の日でもあるので、このように、日本で昔から食べられていた料理を毎回給食にだしています。ご家庭でも19日の食事を和食にしてはどうでしょうか？〈栄養価：エネルギー644kcal たんぱく質25.8g　塩分2.8g）