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最新更新日：2024/05/22 |
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１１月２９日の献立 ひじき佃煮 牛乳 親子煮 ごま酢あえ みかん 日本で卵を食べるようになったのは，江戸時代に入ってからです。昔は値段がとても高く，あまり食べることができなかったそうですが，今ではいろいろな料理に使われています。今日は親子煮にたっぷり入っています。 １１月２８日の献立 牛乳 広島カレー(ポーク) 野菜炒め ヨーグルト ヨーグルトに含まれる乳酸菌は，腸の中で悪い菌を減らし，良い菌を増やす働きがあります。日本人に不足しがちなカルシウムも多く含まれているヨーグルト。給食だけでなく，家庭でも食べてもらえるといいなと思います。 １１月２５日の献立 牛乳 焼きとり風 はくさいのゆかりあえ 赤だし ≪地場産物の日 ねぎ≫ 今日は地場産物の日です。広島県内でとれた白ねぎと青ねぎを使っています。関東で主に食べられるものが白ねぎ，関西では葉ねぎとも呼ばれる青ねぎを主に食べます。今日は焼きとり風に白ねぎを，赤だしに青ねぎを使っています。 １１月２４日の献立 牛乳 せんちゃん焼きそば 岩石揚げ 今日の献立は，食物繊維たっぷりの献立です。切干しだいこんを使った「せんちゃん焼きそば」とさつまいもを使った「岩石揚げ」です。 １１月２２日の献立 牛乳 麻婆豆腐 ほうれんそうサラダ みかん 豆腐は中国で生まれ，日本に伝わりました。日本に伝えたのはお坊さんで，これが精進料理の始まりだと言われています。「畑の肉」と呼ばれる大豆から作られていて，質の良いたんぱく質がたくさん含まれています。 １１月２１日の献立 牛乳 手巻き寿司 豆腐汁 手巻き寿司の具は，納豆を使用したスタミナ納豆と，卵焼きです。スタミナ納豆は，納豆が苦手な人でも食べられると評判な料理です。 １１月１８日の献立 牛乳 ホキの南部揚げ 大豆の磯煮 ひろしまっこ汁 ≪食育の日(わ食の日)≫ ≪地場産物の日 はくさい≫ 今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。 １１月１７日の献立 いちじくジャム 牛乳 マカロニのクリーム煮 グリーンサラダ りんご 今日のジャムはいちじくジャムです。給食には初登場です。いちじくは，広島県では広島市西区の古江や尾道市で多く栽培されています。 １１月１６日の献立 牛乳 おでん 酢の物 みかん 今日の給食は「かぜを予防する食事について知る」ことをテーマにしています。寒さに負けない体にするには，バランスの良い食事が大切です。特に抵抗力を高めるたんぱく質と皮膚や粘膜を健康に保ち，ウィルスの侵入を防ぐビタミン類をしっかりとると，かぜをひきにくくなります。 １１月１５日の献立 牛乳 豆腐のそぼろ煮 おかかあえ 小魚カシューナッツ おかかあえの「おかか」は，鰹節のことです。今日はほうれんそう，キャベツ，にんじん，ちくわを鰹節としょうゆであえています。 １１月１４日の献立 牛乳 うずみ 小いわしのから揚げ 広島菜の炒め物 みかん ≪郷土食 広島県≫ ≪地場産物の日 広島菜≫ 今日は郷土食「広島県」にちなんだ献立です。うずみは広島県福山市周辺で食べられている郷土料理です。具を埋めるという言葉から「うずみ」という名前になりました。 １１月１１日の献立 牛乳 さばの煮つけ のっぺい汁 柿 ≪教科関連献立 1,2年:生活科≫ 今日の給食は１，２年生の生活科「秋みつけ」に関連した献立です。秋が旬の食べ物をたくさん取り入れています。 １１月１０日の献立 牛乳 豚肉と野菜のスープ煮 三色ソテー きなこパンは，給食室で油で揚げて，きなことさとうをまぶして作ります。ひとつずつきなこがまぶれるように，ていねいにつけています。 １１月９日の献立 牛乳 鶏手羽肉と大根の煮物 ごまあえ みかん 鶏手羽肉と大根の煮物は，旬の食材であるだいこんをじっくり煮込んで作ります。鶏手羽肉は，固くならないように，一度煮たものを取り出しておきます。だいこんは，鶏肉の味が溶け出たタレでじっくりと煮込んで作ります。だいこんに味が染みたら，鶏肉を戻して完成です。 １１月８日の献立 牛乳 揚げ豆腐の中華あんかけ はるさめスープ チーズ はるさめは，さつまいもやじゃがいも等からも作られますが，給食のはるさめは緑豆を使用しています。伸びにくいのが特徴です。 １１月７日の献立 牛乳 他人丼 きんぴら 今日のきんぴらは，いい歯の日の前日ということで，しっかり噛めるように少し固めにしてみました。 １１月４日の献立 牛乳 牛肉と大豆のみそ煮 ごぼうサラダ するめいか ≪行事食 いい歯の日≫ 今日の給食は行事食「いい歯の日」にちなんだ献立です。「いつまでもおいしく楽しく食事をとるために，口の健康を保とう」という願いを込めて，11月8日は「いい歯の日」になっています。今日はかみごたえのあるこんにゃく，れんこん，ごぼう，するめいかを取り入れた献立にしています。 １１月２日の献立 牛乳 すきやきうどん 黒鯛の竜田揚げ 即席漬 みかん ≪地場産物の日 黒鯛≫ 今日は地場産物の日です。広島県内でとれた黒鯛を使っています。黒鯛は広島湾で多くとれる魚で「チヌ」とも呼ばれています。脂肪分が少なく，たんぱく質が豊富で，さしみや塩焼き，竜田揚げなど，いろいろな料理に使われています。 １１月１日の献立 牛乳 ハヤシライス スイートポテトドレッシングサラダ 旬の食材であるさつまいもをじゃがいも，ロースハム，きゅうり，にんじん，たまねぎと一緒にドレッシングであえて，サラダにしています。彩りもきれいです。 １０月２８日の献立 牛乳 生揚げの中華煮 小松菜の中華サラダ ≪地場産物の日 小松菜≫ 中華サラダには，透明の糸寒天を取り入れています。食物繊維をしっかりとれるように，取り入れています。 |
広島市立千田小学校
住所：広島県広島市中区東千田町二丁目1-34 TEL：082-241-8623 |
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