(しょうゆごはん)
牛乳
あなごめし
みそ汁
なし

≪地場産物の日 なし≫
≪郷土食 広島県≫

今日の給食は郷土食「広島県」にちなんだ献立です。あなごめしと今が旬のなしを取り入れています。品種は豊水です。

パン
いちごジャム
牛乳
さけのレモン揚げ
粉ふきいも
コーンスープ



レモン揚げには，生のレモンを薄切りにしてたれに混ぜたものと，レモン果汁をたれに混ぜたものの２種類があります。今回は，レモン果汁を使っています。

麦ごはん
牛乳
麻婆豆腐
中華サラダ





今日の給食は中華料理で揃えています。麻婆豆腐も中華サラダも子どもたちに人気の料理です。今日の中華サラダは炒り卵が入っていて，マイルドな味わいになっています。

麦ごはん
牛乳
煮こみハンバーグきのこソースかけ
温野菜
野菜スープ

≪地場産物の日 えのきたけ≫


今日のハンバーグはソースに具があることがポイントです。それもえのきたけ，ぶなしめじ，エリンギと３種類のきのこを取り入れています。ソースもしっかり食べてもらえるよう，ハサミだけでなく，おたまも入れています。

麦ごはん
牛乳
含め煮
ししゃものから揚げ
きゅうりのかわり漬




きゅうりの変わり漬は，いつも漬物や和え物には，使用しないしょうがを入れています。その他，調味料だけでなく，かつお節や白いりごまも入っているため，変わり漬という名前になりました。

麦ごはん
牛乳
さわらの南部揚げ
ひじきの炒め煮
ひろしまっこ汁

≪食育の日(わ食の日)≫


今日はさわらの南部揚げです。昔，青森県と山形県の県境が南部地方と呼ばれており，その地方はごまが特産品であったことから，衣にごまを混ぜて揚げたものを「南部揚げ」というそうです。

バターパン
牛乳
ボルシチ
ハムサラダ
冷凍アップル

≪姉妹都市献立 ボルゴグラード市≫


今日は姉妹都市献立「ボルゴグラード市」にちなんだ献立です。ロシアの伝統的な料理であるボルシチと特産品のりんごを取り入れています。

麦ごはん
牛乳
うま煮
酢の物





酢の物には，茎わかめを取り入れています。歯ごたえがある食材で，加熱調理するとねばりがでます。子どもたちは苦手かな？と思いますが，意外にも気にせず食べているようです。

栗ごはん
牛乳
さんまの煮つけ
即席漬
月見汁

≪行事食 お月見≫


今日は行事食「お月見」にちなんだ献立です。旬のさんまの煮つけを取り入れて，お月様に見立てた白玉餅を入れた月見汁と組み合わせています。

(麦ごはん)
牛乳
ビーンズカレーライス
フルーツポンチ





今月２つめのカレー味です。大豆やひよこ豆など，豆類をしっかり入れたビーンズカレーライスです。旬の食材で地場産物のアスパラガスも彩りに入れています。

麦ごはん
牛乳
高野豆腐の五目煮
ごまあえ
小魚アーモンド




伝統的食材の高野豆腐を使った煮物を取り入れています。高野豆腐の五目煮です。五目煮とは，たくさんの材料が使ってある煮物という意味です。

小型パン
りんごジャム
牛乳
冷やし中華
きなこフライビーンズ
ミニトマト

≪地場産物の日 ミニトマト≫

暑い日が続くので，冷たくした冷やし中華を取り入れています。今年度はタレも給食室で手作りしました。県内産のレモン果汁を用いて，さっぱりした味わいのタレになっています。

麦ごはん
牛乳
焼き肉
わかめスープ
チーズ




今日は子どもたちに人気の料理，焼肉です。家庭やお店では肉が主役になりがちですが，給食の焼肉は野菜もしっかり取り入れています。１人分で肉５０ｇ，野菜４５ｇを使用しています。

ごはん
牛乳
ホキの照り焼き
きゅうりのゆかりあえ
とうがん汁




今日の汁物は旬の食材であるとうがんとおくらを使用しています。オクラの色が悪くならないよう，鉄釜を使用せずアルミ釜で調理しました。

玄米ごはん
ひじき佃煮
牛乳
肉じゃが
野菜炒め




野菜炒めにしめじを加えています。今までにない試みです。しめじは広島県内で栽培された地場産物です。きのこのうまみがプラスされています。

(麦ごはん)
牛乳
牛丼
ひじきサラダ
ぶどう




旬の食材として，ぶどうを取り入れています。品種はニューベリーＡです。種がない品種なので，１年生でも食べやすいと思います。

小型チーズパン
牛乳
カレーうどん
三色ソテー





夏休み明けの給食初日ということで，子どもたちが食べやすいよう，カレー味のうどんを取り入れています。