麦ごはん
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
中華風卵スープ
ぽんかん
牛乳




揚げ豆腐のそぼろあんかけは，どのようにして作られるか知っていますか。豆腐に，でんぷんと小麦粉を混ぜた粉をつけ，油で揚げます。そして鶏肉・たまねぎ・にんじん・干ししいたけ・ねぎなどを炒めてそぼろあんを作り，揚げた豆腐にからめます。そぼろあんと豆腐がよくあっていて，おいしいですね。