（献立）
ごはん　牛乳　豆腐の中華スープ煮　小松菜の中華炒め

（ひとくちメモ）
チンゲン菜・・みなさんは、チンゲン菜を知っていますか。最近ではスーパーなどでよく見かけるようになった中国野菜です。きれいなうす緑色をしていて、茎は少し太くなっています。チンゲン菜は、アクが少なく、歯ごたえもよいので、今日の豆腐の中華スープ煮の料理の彩りや炒め物などに使われます。