＜献立名＞
小型バターパン　ミルク　レバーのケチャップソースかけ　粉ふきいも　汁ビーフン

＜一口メモ＞
今日はクイズです。ビーフンは何から作られるでしょうか？

1 小麦粉　　2 米　　3 じゃがいも

正解は、 2の米です。ビーフンは、米を粉にして作ります。乾燥させてあるので、一度水でもどしてから料理に使います。今日は、中華風の味付けをした汁ビーフンです。